Существует с 1884 года. Леон Брайтлинг, выходец из семьи германских эмигрантов, в поисках работы приехавших в Швейцарию, в 1884 году в возрасте 24 лет основал часовую мастерскую в Сант-Имье - маленьком швейцарском городке. В качестве специализации Леон избрал выпуск часов с расширенными функциями, главным образом - с функцией хронографа. Часы "Breitling" выпускаются из стали, драгоценных металлов или титана, с разнообразной обработкой циферблата, со всевозможными ремешками и браслетами.